Tournebroches
A contrepoids
Electriques
Fiche de renseignements
techniques


Système ossature

Grill à l'ancienne

Barbecue à l'ancienne

Four à pain
 
 


Equipements pour restaurants
Système OSSATURE

 

Cet ensemble à poser sur votre maçonnerie existe en différentes dimensions : de  75 cm à  1.50m, par multiple de 25 cm. Il vous permet de cuisiner simultanément à la broche et au gril,
ou à la broche ou au gril seulement sur toute la largeur de cuisson.


Il est constitué d’une ossature monobloc avec 2 têtes mobiles, d’un parebois avec des grilles de combustion en fonte au chrome, et des barres support de grills ou brochettes, et équipé avec des articles spécialement conçus : broche charollaise, broche à longe, brochettes forgés ou inox,…
L’entraînement de la broche peut se faire avec un tournebroche électrique ou à contrepoids. 




Nous pouvons vous proposer les tiroirs cendriers à incorporer dans votre maçonnerie.

Exemple de prix pour un équipement complet en 1 mètre, avec grills, brochettes, 3 broches et lèchefrites, tiroirs cendriers et tournebroche électrique 20 kg : 2 933.49 Euros HTLe même équipement avec un tournebroche à contrepoids : 4 180.92 Euros HT








Quelques réalisations

Restaurant "La Garaudière" à Levernois (près de Beaune)